**个身份证：执行标准号

仔细看大米包装袋，一定要找到"GB/T 1354"这行字。

这是什么？ 这是国家的"质量认证"。GB是国家标准，1354是大米的"身份证号码"。有这个标志，说明是合格产品。

如果没有怎么办？ 千万别买！这可能是小作坊生产的"三无产品"。

"去年我们查处过一个造假窝点，他们的大米包装上就没有执行标准号。"市场监管局的执法人员提醒。

第二个身份证：质量等级

找到执行标准号后，紧接着看它的质量等级。

大米一般分三个等级：

· 一级大米：杂质少，碎米少，口感**

· 二级大米：品质中等，性价比高

· 三级大米：要求最低，价格便宜

"我家一直买一级大米，虽然贵一点，但是好吃又放心。"有着二十年做饭经验的张妈妈说。

第三个身份证：产地信息

这个最重要，也最容易被忽略！

为什么要看产地？

· 五常大米：必须产自黑龙江五常市

· 盘锦大米：必须产自辽宁盘锦

· 原阳大米：必须产自河南原阳

"现在很多商家玩文字游戏，"粮食检测中心的专家说，"比如把'五常大米'写成'五常风味大米'，这都是忽悠人的。"

教你三招识破假大米

**招：看包装 真大米：三个"身份证"齐全 假大米：缺少其中一个或多个标识

第二招：看米粒 好大米：颗粒饱满，大小均匀，颜色自然 差大米：碎米多，颜色发黄，有异味

第三招：看价格 真五常大米：一般不低于8元/斤 假五常大米：可能只卖3-4元/斤

"便宜没好货，这个道理在大米上特别灵验。"超市采购经理王先生说。

这些套路要警惕

套路一：玩文字游戏 "有机大米"不一定真有机 "富硒大米"不一定真富硒

套路二：虚假宣传 "特效保健米"- 别信！ "降糖专用米"- 别买！

套路三：模糊产地 "东北大米"不是"五常大米" "优质大米"不等于"品牌大米"

为什么这三个标识这么重要？

"这就好比一个人的身份证、户口本、学历证明，"食品安全专家打了个比方，"少一个，身份就存疑。"

去年某地查获的假冒五常大米，不仅缺少产地标识，还检测出重金属超标。可见，忽视这些标识，可能会危害健康。

记住这几招，买米不再上当

1. 先看标识：三个"身份证"缺一不可

2. 再比价格：太便宜的要警惕

3. 最后验品质：有条件可以少买点先试试